新工科背景下发酵工程课程立体化教学改革探讨

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摘  要：随着新工科建设的推进，发酵工程作为生物工程、食品工程等相关专业的核心课程，面临着教学改革的迫切需求。该文基于新工科人才培养的理念和思维，分析发酵工程课程教学改革的现状、存在的问题，提出以新工科人才培养为导向构建适应新时代需求的立体化教学体系，并给出实践教学改革具体思路和实施策略。（剩余7826字）

试读结束

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