中职烹饪专业教学策略的实践研究
摘 要：中职学校烹饪专业教师应努力将教学改革工作落实落细，守正创新，弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神，培养更多高素质的烹饪专业人才，以满足社会发展需要。教师应从科学确立教学目标、合理设置教学内容、科学开展教学设计、建立科学评价体系等方面入手，开展烹饪专业教学，以提高烹饪专业教学的质量和效率。
关键词：中职;烹饪专业教学;教学目标;教学内容;教学设计;评价体系
中图分类号：G742 文獻标志码：A 文章编号：1008-3561（2021）02-0072-02
时代赋予了职业教育新的内涵和深远的意义。（剩余3957字）
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