高效液相色谱法测定月饼中柠檬酸含量

  • 打印
  • 收藏
收藏成功
微博 QQ空间 微信


打开文本图片集

摘 要：建立了月饼中柠檬酸的高效液相色谱检测方法。样品经乙醇提取，采用SymmetryShield RP柱（250 mm×4.6 mm，5 μm）分离，高效液相色谱仪检测。结果表明，柠檬酸质量浓度在0.2～5.0 g·L-1时，线性关系良好，相关系数（r2）为0.999 9；回收率在93.1%～95.5%，相对标准偏差为2.1%～2.9%；方法检出限为0.05 g·kg-1，定量限为0.2 g·kg-1。（剩余4787字）

试读结束

目录
monitor