2016—2021年鄂尔多斯市食品化学污染物及有害因素监测结果分析

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摘 要：目的：研究2016—2021年鄂尔多斯市销售的食品中化学污染物及有害因素的污染情况，发现食品安全隐患，为鄂尔多斯市食品安全风险监测提供科学依据。方法：根据食品安全风险监测的要求，2016—2021年在鄂尔多斯市2区7旗采用随机抽样的方法采集市售食品，根据《国家食品化学污染物及有害因素监测工作手册》中的方法对样品进行检验。（剩余7226字）

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