这“健康杀手”比糖和盐还可怕

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虽然现在很多人为了健康已经开始有意识地控制糖和盐的摄入。但你可知，其实我们身边隐藏着比二者更可怕的“健康杀手”——味精！

味精、鸡精是烹饪时常用来提鲜的调味剂，而为了增加食物的口感，很多人喜欢多放点。但也有人认为味精会致癌，不能吃，选择鸡精更好。

其实，二者都是谷氨酸钠构成，功能差别不大。只是鸡精的谷氨酸钠含量比味精少，并且在味精的基础上，额外添加了鸡肉或鸡骨粉、香辛料、肌苷酸、鸟苷酸、鸡味香精、淀粉等物质，使之更加鲜美。（剩余355字）

试读结束

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