遵循居民膳食指南享受健康、长寿生活（三）

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在上一期，我们解读了现行《中国居民膳食指南》中的第二、三条准则，本期将继续解读第四、五条准则。

准则四：适量吃鱼、禽、蛋和瘦肉

鱼、禽、蛋和瘦肉均属于动物性食物，可以为人体提供优质蛋白质、脂肪、矿物质和部分维生素，是平衡膳食的重要组成部分。该类食物的蛋白质含量普遍较高，并且氨基酸组成更适合人体需要，利用率较高。（剩余4530字）

试读结束

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