补益气血说牛肉

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牛为牛科动物，其肉为药食两用食物，乃补益气血之佳品。中医认为，牛肉性味甘、平，归脾、胃经，有补脾胃、益气血、强筋骨之功，适用于消渴、水肿、腰膝酸软、纳差食少等症。《别录》言其：“主消渴，止腹泄，安中益气，养脾胃”。《本草拾遗》言其：“消水肿，除湿气，补虚，令人强筋骨，壮健”。《医林纂要》言：“牛肉味甘，专补脾土，脾胃者，后天之本也，补此则无不补矣”。（剩余933字）

试读结束

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