山西，「有面！」

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2024年算是三晋大地的出圈儿年，“黑化悟空”“非遗古建”等话题频频登顶热搜，人气、流量、名声、利好纷至沓来，让山西出尽了风头。其实，山西除了是“中国古代建筑艺术博物馆”，更是非遗面食的聚集地，只要你吃上一口山西的面食，一辈子都会念念不忘。

据史料记载，山西面史距今已有两千余年，历史上多位重量级“粉丝”都为其“背书”。（剩余10767字）

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