高职院校食品微生物基础与应用课程教学改革与实践研究

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食品微生物不仅涉及到食品安全和公共卫生问题，也是创新食品技术和开发新产品的关键科学基础。随着消费者对食品安全和质量的要求不断提高，以及全球食品产业的快速发展，对食品微生物专业知识和技能的需求也在不断提高。因此，提高食品微生物基础与应用课程的教学质量，对于培养食品科学与技术领域的专业人才具有重要意义。（剩余3586字）

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