线上线下混合式教学在食品化学课程中的实践

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“互联网+”时代的到来，给高校教学带来了巨大的改革机遇。虽然线上教学带来的效果极为显著，但仍不能完全取代线下教学，因此越来越多的高校开始探索线上线下混合教学。

食品化学课程是食品相关专业一门核心的专业基础课，教学目标包括德育素养目标、专业素养目标和综合素质目标3个方面。近年来，广东药科大学的食品化学课程开展了线上线下混合教学，基于超星泛雅平台及学习通，将线下教学和线上学习两种模式进行了有机融合，并建立了过程性考核方案，通过线上+线下+期末成绩等多维度评价理论课学习效果，在教学过程中还充分挖掘思政元素。（剩余3187字）