广东21地市粤菜药膳美食“地图”

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广东各个地市的食材、美食、药膳、特产及地标产品都具有独特性，挖掘梳理广东21个地市的粤菜药膳美食、历史文化、品牌资源，系统研究粤菜药膳美食菜谱，绘制广东药膳美食“地图”。

1.广州市粤菜药膳美食“地图”

食材：庙南粉葛、新垦莲藕、派潭凉粉草、丝苗米、迟菜心、高山蕃薯等。

美食：红烧乳鸽、糖醋咕噜肉、八宝冬瓜盅、广式烧乳猪、上汤焗龙虾、香滑鱼球、白切鸡、深井烧鹅、姜母鸭、干炒牛河、艇仔粥、姜撞奶、干蒸烧麦、虾饺、叉烧包、肠粉等。（剩余5114字）

试读结束

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