基于食品安全指数法和危害物风险系数法评估乌蒙凤鸡兽药残留

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乌蒙凤鸡是六盘水市的一种特色鸡种,因其独特的凤头特征而得名。这种鸡不仅在外观上具有显著特点,如鸡冠正后方着生明显冠羽,体躯中等,体态匀称,羽毛紧凑,喙、胫呈乌色等,而且在内在品质上也表现出色,如耐粗饲、抗寒、抗湿、肉质鲜美等。乌蒙凤鸡的饲养主要由当地苗族群众饲养,这种鸡不仅在当地享有盛誉,而且因其独特的品质特点,受到了消费者的欢迎。(剩余2405字)

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