健康中国背景下创新烹饪营养教学培养有健康理念的餐饮人才

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在“健康中国”背景下，中职烹饪专业的人才培养目标必须与国民大众的健康保持一致。在实际教学工作中，烹饪营养与卫生课程作为中职学校烹饪专业的必修核心课程，是推进健康中国战略实施的重要阵地。因此，该课程的教学，必须要积极思考学科建设的内涵和建设思路，凝练出能适应社会发展需求的教学方向，并且要创新教学模式，加强理论与实践的结合，这样才能促进烹饪人才的高质量培养，才能更好地推进健康中国战略的实施。（剩余4759字）

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