超高效液相色谱-串联质谱法测定全麦粉中的赭曲霉毒素A

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摘 要：目的：建立超高效液相色谱-串联质谱法测定全麦粉中赭曲霉毒素A的含量。方法：全麦粉样品经甲醇-水（60∶40，V∶V）提取，磷酸盐缓冲溶液稀释，赭曲霉毒素A免疫亲和柱净化，超高效液相色谱-串联质谱测定分析，内标法定量。结果：赭曲霉毒素A在0.475～9.500 ng·mL-1具有良好的线性关系（R2=0.999 9），3个加标水平下的平均回收率为85.62%～99.42%，相对标准偏差为1.92%～4.66%，检出限为0.68 μg·kg-1、定量限为2.27 μg·kg-1。（剩余8623字）