基于果蔬在不同贮存条件下农药残留的衰减研究

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摘 要：本文选用5种水果蔬菜作为研究对象，采用均匀喷洒农药的方式，分别在化学、冷藏、冰温和冷冻条件下贮存，研究了5种果蔬在不同贮存环境条件下农药残留衰减的变化，旨在为食品抽检农产品备份样品贮存条件提供有利的数据支撑。结果表明，几种水果蔬菜中农药残留均出现不同程度的衰减，在冷冻条件下农药衰减最慢，最有利于农产品备份样品的保存，复检结论被推翻的风险也最低。（剩余5395字）

试读结束

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