厦门市非即食燕窝实施食品生产许可管理以来企业申请材料及现场核查问题分析

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摘 要：本文对厦门市非即食燕窝生产企业自2021年实施食品生产许可管理以来，在申请材料及现场核查过程中出现的主要问题进行统计分析，结果表明，2年间书面审查发现缺陷数59个，现场核查20家次，发现缺陷项数120个，不通过率15%。问题主要集中在设备设施、管理制度和生产场所方面的核查项目。同时对问题产生的原因、许可审批过程中存在的风险进行阐述，并提出相应的对策建议，旨在为相关人员提供参考。（剩余6138字）

试读结束

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