大数据环境下食品安全管理的创新思考

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摘 要：近年来，大数据技术和互联网技术不断更新，将大数据应用于食品安全监管领域，产生了新的智慧监管模式。本文对此新模式产生的问题及原因进行了分析，并在此基础上探讨了大数据背景下加强食品安全监管的策略。

关键词：大数据；食品安全；食品智慧监管；策略

Innovative Ideas on Food Safety Management in the Context of Big Data

ZHOU Chaoge

（Puyang Vocational and Technical College， Puyang 457000， China）

Abstract： In recent years， big data technology and Internet technology have been constantly updated and applied to the field of food safety regulation， resulting in a new intelligent regulatory model. This paper analyzes the problems and reasons of this new model， and discusses strategies to strengthen food safety regulation in the context of big data.

Keywords： big data; food safety; food wisdom supervision; strategy

我国制定了严格的食品安全法，对各类食品生产经营行为作出了具体规定。（剩余4505字）

试读结束

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