高效液相色谱法检测食用油中黄曲霉毒素B1的含量

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摘 要：目的：建立一种利用高效液相色谱技术检测食用油内黄曲霉毒素B1含量的方法。方法：以甲醇-水体系对样品进行萃取，通过黄曲霉毒素B1特异性免疫亲和柱进行净化处理，并以甲醇作为洗脱剂进行洗脱，使用高效液相色谱仪进行检测分析。结果：黄曲霉毒素B1浓度在0.1～40.0 ng·mL-1线性关系良好，相关系数为0.999 6；方法的平均回收率在97.2%～100.3%，相对标准偏差在0.4%～0.9%；方法检出限为0.029 μg·kg-1，定量限为0.098 μg·kg-1，均满足检测要求。（剩余4715字）