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摘 要：食品安全是关系到国计民生的重点话题，乡镇餐饮食品安全更是基层监管部门工作的重难点。基于此，本研究通过分析乡镇餐饮食品安全监管现状，发现乡镇餐饮食品安全监管存在经营者缺乏责任意识、餐饮经营硬件设备不完善、乡镇餐饮监管难度大、消费者维权意识不足等问题，并据此针对性地提出相应的优化措施，旨在提升乡镇餐饮食品安全监管质量和监管效率。（剩余5056字）
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乡镇餐饮食品安全监管难题和优化措施研究
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