新工科建设背景下食品质量与安全专业跨学科融合路径探索

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［摘 要］文章以食品产业高质量发展为导向，立足全产业链视角，科学制定食品质量与安全专业的“技术+管理”复合型人才培养目标，依托“高校—政府—园区—协会—企业”五位一体协同育人平台，构建学科交叉融合、质量管理特色鲜明的课程体系，通过完善教师联动发展机制，培育多学科交叉、校企协同的高水平师资队伍，打造了学科融合、场景多元、层次递进的实践教学体系，为探索新工科建设背景下学科交叉融合的地方高校食品质量与安全专业人才培养模式创新路径提供了参考。（剩余8296字）

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