基于代谢组学和转录组学揭示郫县豆瓣中两株优势产风味菌株Bacillus amyloliquefaciens与Candida versatilis互作机制

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摘要：為揭示郫县豆瓣内源性优势菌株Bacillus amyloliquefaciens与Candida versatilis的互作机制，文章基于非靶向代谢组学和转录组学技术，探究了两株菌在单独培养和共培养体系下代谢物和基因表达水平的差异。结果表明，与单独培养B. amyloliquefaciens与C. versatilis相比，共培养体系下分别有193种和297种显著差异代谢物，集中在脂类和类脂分子、有机酸及其衍生物、氨基酸及其衍生物等。（剩余12128字）

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