柑橘皮提取物复合膜制备对其贮藏品质的影响

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摘 要:柑橘皮提取物复合膜通过将活性成分与高分子基材结合,既能解决单一合成膜不可降解、无保鲜功能的缺陷,又能提升天然基材膜的机械与阻隔性能,在果蔬、肉类等食品贮藏中展现出广阔应用前景。本文围绕柑橘皮提取物的活性成分、复合膜的制备工艺,系统综述其对食品贮藏品质的影响,旨在为天然保鲜膜的研发与产业化应用提供参考。(剩余3192字)

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