芡实：鲜吃软糯弹牙，干吃对脾胃好

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饮食有方

秋风阵阵，又到了收获芡实的季节。芡实，别名鸡头果、鸡头米，为睡莲科植物芡的成熟种仁，因其植株结实时状如鸡头，故别称鸡头米。它有一定的药用价值，制作成药膳亦能健脾益肾。

芡实的药用价值

中医认为，芡实味甘、涩，性平，归脾、肾经，有益肾固精、健脾止泻、除湿止带的作用。芡实甘涩收敛，能益肾固精，适用于肾虚不固之遗精、滑精、小便不禁等症；芡实还有较好的止带作用，亦可用于妇科带下病。（剩余708字）

试读结束

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