味道醇厚又纯粹的商河老豆腐

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山东商河老豆腐很有名，它的色泽洁白无瑕，豆香扑鼻，质地嫩滑又不失韧性；卤汁清澈透亮，麻汁与卤汤完美交融，吃起来味道醇厚而纯粹。据传，这道美食的历史可追溯至南宋年间，至今已有数百年历史。

我初次品尝这道美味，是在商河县城內一家毫不起眼的小店中。店面狭窄，招牌斑驳，店内却人头攒动，热闹非凡，食客们或坐或立，各自捧着一碗豆腐细细品尝。（剩余811字）

试读结束

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