烤茶豆干慰乡愁

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前两年,淄博烧烤火爆全国,在我的老家武穴,烧烤美食也很火爆,是本地人喜闻乐见的夜宵方式。老家的烧烤美食种类繁多,常见的有烤韭菜、烤鸡爪、烤羊肉串、烤五花肉等,要说销量最好的,当属烤茶豆干,可谓武穴烧烤美食里最为耀眼的明星。

茶豆干是一种营养丰富的豆制品,我国很多地方都有,其中以徽州五城茶干、如皋白蒲茶干、马鞍山采石茶干和高邮界首茶干最负盛名。(剩余755字)

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