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小时候过节走亲戚，最盼望的就是喝上人家端上来的伴茶。在我们乡间，伴茶被亲切地称为“配开水的”，它远不只是一碟点心，更是一场无声的宴请，一种情感的丈量。
主人家待客诚不诚、为人大方与否，女主人是巧拙，是能干还是懒怠，皆体现在那小小一盘伴茶中。从前的伴茶多是手工制成，自种自收、自晒自腌，倾注了时光与手艺。（剩余907字）
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伴茶：记忆里的香甜与温情
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