维吾尔族镶饼，我梦中的“情人”

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火车碾过陇海线时，我把脸贴在车窗玻璃上，窗外的杨树齐刷刷后退，像极了徐州老家田埂边的树。可当戈壁滩的风裹着沙砾扑来，我才惊觉自己已身处新疆，这是一片与江南水乡截然不同的土地。那是1980年12月，我初到连队，炊事班飘来的烤馕香气，像一道神秘的邀请函，带我叩响了维吾尔族化的大门。

第一次亲见镶的制作过程，是在连队附近的村落。（剩余1791字）

试读结束

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