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提起山东，很多人会联想到煎饼，煎饼卷大葱的吃法也被很多人熟知，甚至成为山东地区的代表性美食。其实，山东人并不是只用煎饼卷大葱，还会卷菜，名为菜煎饼。尤其在山东滕州，市区街头经常能见到菜煎饼摊。
菜煎饼是在两张预先摊烙好的大煎饼中间夹上菜，再放在锅上慢煎而成。大煎饼是用小米面、黄豆面、白面混合在一起的杂粮面烙成的，直径通常在50厘米以上。（剩余616字）
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滕州菜煎饼
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