大豆低聚糖在面包和馒头中的运用

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随着生活水平的不断提升，人们摄入的食品也更加复杂，这使得很多人的肠道菌群受到影响，血压和血脂也逐渐提升，甚至患上肿瘤等疾病。在此情况下，人们越来越关注保健和食品健康，大豆低聚糖也逐渐受到食品业的重视，被广泛应用于发酵酸奶、奶粉、冰淇淋等多种食品。大豆低聚糖有着诸多优势，不仅可以改善人体肠道菌群结构，还可以保护肝脏，增强人体免疫力。（剩余2450字）

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