中职烹饪专业行为导向教学模式下的评价体系研究

教学评价是对教学活动的客观分析，通过评价可以及时发现教学存在的不足，并采取一些优化措施。从国内职业教育的发展来看，职业教育发展相对较晚，烹饪专业更是发展时间较短，对于烹饪专业的教学评价研究相对较少。目前，很多院校还是延用基础教育的评价方式，忽视了中职教育的特殊性，没有结合烹饪专业的实际进行教学评价，从而影响了教学效果。（剩余1010字）

网站仅支持在线阅读（不支持PDF下载），如需保存文章，可以选择【打印】保存。