《食品安全与质量管理》课程思政实践研究

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课程思政就是在非思想理论课程中，教师发挥课程育人作用，深入挖掘课程中蕴含的思政教育元素，将理想信念教育、道德规范教育等贯穿于教学实践的全过程，对学生不仅传授知识和技能，同时做好价值引领和人格培养，培养具有正确政治立场、价值取向的社会主义建设者和接班人。

2020年5月，教育部印发的《高等学校课程思政建设指导纲要》提出，高等学校人才培养是育人和育才相统一的过程，全面推进高校课程思政建设，要根据不同学科专业的特色和优势，深入研究不同专业的育人目标，深度挖掘提炼专业知识体系中所蕴含的思想价值和精神内涵，增加课程的知识性、人文性，提升引领性、时代性和开放性。（剩余2626字）

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