液相色谱在食品检测中的运用研究

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食品检测是国家重点关注的民生问题之一，随着现代科技的不断发展，食品检测的技术也越来越先进，液相色谱技术就是其中一种运用最为广泛的新兴技术，在食品检测方面做出了巨大贡献。

一、液相色谱概述

液相色谱实质是分离物质分析物质的技术，其流动相大多是固体，固定相则包含了多种形式，例如纸、填充床等。随着色谱技术的不断发展，科学家依照固定相不同的形式，研究出了各不相同的色谱方法，除了液相色谱之外，还有纸色谱法、柱色谱法、薄层色谱法等。（剩余2554字）

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