基于项目式教学的餐饮成本核算课程考核模式设计分析

  • 打印
  • 收藏
收藏成功
微博 QQ空间 微信

项目式教学是一种创新的课程教学模式，通过将课程内容整合成一个个具体的子项目，让学生在项目探究和学习中培养知识技能，完成学习任务。而针对课程的项目化教学考核方案设计能够实现对学生知识、能力、素养等的考核，使其与整体项目融合在一起，确保过程考核有效实施，也可以结合具体的教学单元设计相关考核评价表。本文以餐饮成本核算课程为例，研究基于项目式教学的课程考核模式设计思路，为进一步促进并完善项目式教学下的课程考核评价体系提供思路。（剩余4505字）

试读结束

目录
monitor