基于SWOT矩阵分析的平江酱干产业发展现状与对策建议
平江酱干作为湖南省岳阳市平江县休闲食品的代表性产品，具有深厚文化底蕴和悠久历史传承。2007年，“平江酱干制作技艺”被列入市级非物质文化遗产保护项目，这不仅是对传统制作技艺的保护和传承，更是为平江酱干品牌注入了深厚文化内涵，提升了其独特性和吸引力；2012年，平江酱干荣获中国地理标志证明商标；2016年，被评为湖南省著名商标；2024年，《关于2024年湖南省非遗工坊、非遗街区、非遗村镇示范点名单的公示》中，平江酱干制作工坊获评省级非遗工坊示范点，并入选湖南省第六批省级非物质文化遗产代表性项目名录。（剩余4210字）
