食品保鲜中微生物控制存在的问题及对策

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确保食品的保存新鲜是保障食品不受污染、延长其市场销售期限的核心步骤。若微生物不受控制地繁殖，将导致食品腐烂，严重时可能对消费者的健康造成威胁。所以，探索在食品储存环节中如何高效抑制微生物的繁殖，对于确保食品的安全性和提高食品的品质至关重要。

1.食品中微生物污染的风险与影响

食品安全问题常常因食品中的微生物污染而加剧，这主要涉及细菌、病毒、真菌和寄生虫等生物体，它们可能在食物中滋生并引发疾病。（剩余4893字）

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