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我国是一个农业大国，农产品的生产关乎国民经济与国民产品需求。随着社会经济水平的不断提高，国民对农产品的质量、口感、数量需求显著增强，为了满足国民需求就必须加强对农产品贮藏与保鲜技术的研究。基于此，本文从实际情况出发，首先阐述了干燥与脱水技术；其次分析了贮藏与保鲜技术；最后有针对性地提出了农产品贮藏与保鲜检测技术，以供参考。（剩余4828字）
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农产品贮藏与保鲜技术的研究与应用
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