鄂尔多斯市沙葱中26种元素监测分析

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摘 要：目的：监测鄂尔多斯市沙葱（包括鲜样和腌制样）中26种元素含量，为其风险监测和相关标准的制定提供依据。方法：依据《食品安全国家标准 食品中多元素的测定方法》（GB 5009.268—2016），采用电感耦合等离子体质谱法测定30份沙葱鲜样和60份沙葱腌制样中26种元素含量，并对结果进行统计分析。（剩余5949字）

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