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摘 要：本研究通过超声波辅助提取法以及水浴加热法提取洛神花总黄酮，并检测提取物的抗氧化性。采用单因素及正交试验考察了料液比、乙醇浓度、水浴温度、超声时间对总黄酮提取量的影响，确定最佳提取方案为洛神花粉末与40%乙醇溶液的料液比1∶10（g∶mL）、超声波提取70 min、80 ℃水浴加热
30 min，所得总黄酮含量为32.36 mg·g-1，提取物对DPPH自由基具有较好的清除率。（剩余4731字）
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洛神花总黄酮提取工艺及抗氧化性研究
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