高效液相色谱法同时测定酱油中7种防腐剂

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摘 要：以酱油为原料，建立了一种可以同时测定酱油中7种常见防腐剂的高效液相色谱分析方法。样品经甲醇超声提取，离心过滤后采用Acclaim120 C18（250 mm×4.6 mm，5 μm）色谱柱分离，乙腈

-0.02 mol·L-1乙酸铵梯度洗脱，高效液相色谱定量分析。结果表明，7种防腐剂在0.2～100.0 μg·mL-1线性关系良好，相关系数R2＞0.998，检出限、定量限分别为0.063～2.000 mg·kg-1、0.209～6.667 mg·kg-1，加标回收率为96.05%～114.17%，相对标准偏差为0.02% ～ 4.02%（n=6）。（剩余7501字）