破乳诱导萃取-动能歧视-电感耦合等离子体质谱法测定食用植物油中的重金属镉和铅

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摘 要：本研究用含有硝酸的乳化剂（Triton X-114）充分乳化油样，以硝酸作萃取剂萃取油中的金属元素，然后通过离心机10 000 r·min-1离心15 min破乳分层，移取底部酸性水相并运用动能歧视技术降低质谱干扰，选择103Rh和187Re作为内标降低基体效应，利用破乳诱导萃取-电感耦合等离子体质谱法简单、快速、准确地测定食用植物油中的重金属镉和铅。（剩余8162字）

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