食品理化检验过程中的质量控制措施

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摘 要：食品理化检验工作从食品生产的源头开始至销售终端结束，对食品进行全链条的质量监控，是保护食品安全的重要措施。但食品理化检验过程会受到不确定性因素的影响，导致检验出现偏差，检验结果准确性下降，难以确保食品安全。因此，针对食品理化检验前、检验中及检验后，应采取全过程针对性质量控制措施，以保证检验结果的精确性，严把食品理化检验质量关，筑牢食品安全的第一道防线。（剩余5317字）

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