罗非鱼抗氧化肽的制备及其抗疲劳功效研究进展

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DOI：10.3969/j.issn.1000-9973.2024.03.016

引文格式：李国祥，安琪.罗非鱼抗氧化肽的制备及其抗疲劳功效研究进展[J].中国调味品，2024，49（3）：96-100.

LI G X， AN Q.Research progress on preparation of antioxidant peptides from tilapia and their anti-fatigue effects[J].China Condiment，2024，49（3）：96-100.

摘要：罗非鱼是一种营养丰富的淡水鱼，富含蛋白质，深受消费者喜爱。（剩余8265字）

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