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摘 要：高效液相色谱（High Performance Liquid Chromatography，HPLC）以其高效、灵敏、准确的特点，在食品添加剂检测领域得到了广泛应用。本文综述了HPLC在苯甲酸、山梨酸和糖精钠（统称苯山糖）检测中的应用现状，重点探讨了针对不同食品基质（饮料、糕点、酱腌菜、肉制品和蜜饯）的样品前处理方法、色谱分离条件和检测参数的优化策略。（剩余5921字）
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高效液相色谱法在苯山糖检测中的应用
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