HPLC检测辣椒粉中苏丹红方法优化

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摘 要：目的：建立高效液相色谱检测辣椒粉中苏丹红Ⅰ～Ⅳ的方法。方法：样品用乙腈提取，SDR柱净化后，采用ZORBAX SB-C18柱分离，以水、乙腈为流动相梯度洗脱，二极管阵列检测器检测。结果：4种目标化合物在0.16～2.56 μg·mL-1线性关系良好，R2≥0.999 9，检出限为1.4～2.8 μg·kg-1，平均加标回收率为85.6%～96.5%，RSD为0.28%～1.07%。（剩余3879字）

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