UPLC-MS/MS测定液体乳中氯酸盐和高氯酸盐的不确定度评定
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摘 要：目的：评定UPLC-MS/MS测定液体乳中氯酸盐和高氯酸盐的不确定度。方法：依据国家标准GB 5009.291—2023对液体乳制品中氯酸盐、高氯酸盐测定过程不确定度的各影响因子进行分析，建立数学模型对不确定度各分量进行量化，全面分析不确定度的来源并进行计算。结果：测得的液体乳中氯酸盐含量为30.4 μg·kg-1，扩展不确定度为3.7 μg·kg-1，k=2；高氯酸盐含量为40.3 μg·kg-1，扩展不确定度为5.3 μg·kg-1，k=2。（剩余6401字）