我国三大产区不同品种花生的特色成分分析

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摘 要：目的：明确我国三大花生主产区辽宁、山东和河南的主要花生品种营养成分含量的差异，为筛选出富含微量元素、维生素、白藜芦醇和β-谷甾醇的花生品种提供理论依据，也为充分发挥花生种植的地域优势提供参考。方法：对上述3个地区的22个花生品种的微量元素、维生素E、白藜芦醇、β-谷甾醇成分进行测定，并对3个地区花生品种的成分含量平均值进行计算和比较分析。（剩余11385字）

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