中国食物系统转型探析
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食物系统是人类赖以生存的基础，与生活、生产和生态紧密相关。在百年变局、气候变化与环境挑战等多重因素影响下，中国的食物系统在供需平衡、系统韧性、食物安全、国民营养和生态平衡等方面面临诸多挑战。因此，加速推进中国食物系统向更健康、更可持续、更公平和更具韧性的方向转型势在必行。本文从供需平衡、系统韧性、食物安全和国民营养等多个角度探讨了中国食物系统面临的挑战，从多元化食物供给、引导健康消费、加强科技创新以及构建可持续食物系统等方面分析了中国食物系统的转型策略，以期为中国食物系统的转型提供参考。（剩余3656字）