任务导向法在食品营养学课程互动教学改革中的应用

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食品营养学是全国各高校食品专业的必修课程，兼具科学性、社会性和实用性，渗透于农业生产、食品工业、国民健康等各个领域，是实现“健康中国”战略目标的坚实保障，与国计民生关系密切。在大健康背景下，食品营养学的理论、科研和应用高速发展，为提高食品营养学课程的教学效率，各高校对于课程教学内容、授课模式、考核方法等进行了多方位的探索与实践，取得了显著成效。（剩余3666字）

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