冬虫夏草保藏方式研究

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传统的冬虫夏草滋补品一般采用干草形式，由鲜草经烘、晒、晾等加工方式制得，但干燥工艺会对冬虫夏草的有效成分产生影响，可能导致冬虫夏草品质劣变、药性改变、组织结构破坏及有效成分损失等问题。因此，本文从冬虫夏草的特征组分、宏量和微量组分、抗氧化活力三个方面，研究冬虫夏草鲜草与传统干藏工艺下干草的组分差异，并进一步探究适宜鲜草保藏的工艺方法。（剩余3960字）

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