食品工厂设计课程思政探索与实践
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实现专业教育与思政教育的同向同行，是落实高校立德树人根本任务的有效抓手。食品工厂设计课程是食品科学与工程专业的主干课程，本文立足于国家课程思政改革大背景，深入挖掘该课程中的思政元素，探索创新型教学方法，以期有效提升德育教学效果，达成课程教学目标。
一、食品工厂设计课程思政建设的意义
全国高校思想政治工作会议提出，要坚持把立德树人作为中心环节，把思想政治工作贯穿教育教学全过程，实现全程育人、全方位育人，努力开创我国高等教育事业发展新局面。（剩余2107字）